Sastojci:
- 2 glavice luka
- 2 kašike ulja
- 3 zelene papričice
- 4 paradajza
- so, biber
- 3 jaja
- 50 g rendanog kačkavalja
Priprema:
- -
Na zagrijanom ulju propržiti luk, dodati papričice i još malo pržiti, a zatim dodati i kockice paradajza.
Pržiti dok paradajz ne pusti sok.
Jaja umutiti, posoliti, pobiberiti i sipati u povrće. Poklopiti i ostaviti na umjerenoj temperaturi da se jaja ispeku.
Ukoliko paradajz pusti mnogo vode, vodu odliti prije nego što se dodaju jaja.
- -
Prije serviranja posuti rendanim sirom.
Prijatno!